거대한 이소포드 국수를 제공하는 대만 식당

 

해산물을 즐기십니까? 대만의 타이페이에 있는 한 식당은 현재 거대한 아이소팟이라고 불리는 14개의 다리를 가진 바다 동물을 특징으로 하는 식사를 제공하고 있습니다.

이 음식은 대중들에게 빠르게 인기를 얻었습니다. 사람들이 맛을 보고 사진을 찍기 위해 줄을 서 있습니다. 그것은 라면이라고 불리는 국수에 들어 있습니다.

라면 소년이라는 식당은 5월 22일에 수프를 제공하기 시작했습니다. 그 식당은 소셜 미디어에 "드디어 이 꿈의 재료를 얻었다"고 게시했습니다 100명 이상의 사람들이 곧 그 식당에서 먹기 위해 대기자 명단에 합류했습니다.

"그것은 생김새 때문에 매우 매력적입니다," 라고 37세의 식당 주인 후씨가 말했습니다. 그는 고객들이 사진을 찍는 동안 거대한 등딱지를 들었습니다.

"요리 방법은 가장 간단한 방법인 증기를 사용하기 때문에 가공하는 데 어려움이 없습니다."

그 식당은 이소푸드를 10분간 찐다. 그리고 나서 그것은 닭고기와 생선과 함께 라면 수프에 추가됩니다. 1인분에 1,480 대만 달러, 즉 48 미국 달러입니다.

한 식당 방문객은 이 고기가 게와 랍스터를 섞은 맛이라고 말했습니다.

거대한 등각류는 게와 새우와 먼 친척 관계입니다. 그들은 갑각류로 알려진 그룹의 수천 종의 동물들 중에서 가장 크다고 미국 해양 대기청이 웹사이트에 밝혔습니다.

그들은 보통 바다 깊이 약 170-2,140 미터에서 발견됩니다. 대만의 애니멀 플래닛은 페이스북 페이지에서 그들 중 80%가 바다 밑 365-730미터에 살고 있다고 말했습니다.

일부 환경 전문가들은 등각류에 대한 낚시의 가능한 영향에 대해 우려를 표명했습니다. 일부 전문가들은 또한 등각류 고기를 먹는 것으로부터 발생할 수 있는 건강상의 위험에 대해 경고합니다.

하지만 식당의 손님들은 걱정하지 않습니다.

"만일 레스토랑 주인이 말한 것처럼 이 거대한 등각류가 의도치 않게 잡혔다면, 기회가 된다면 모두가 이 등각류를 먹어봐야 합니다."라고 34세의 Digell Huand가 말했습니다.

"저는 그것을 맛보게 되어 매우 영광입니다."라고 그녀가 수프 한 그릇을 먹으며 덧붙였습니다.

황밍치는 타이난 국립 대학의 심해 해양 생물 전문 교수입니다. 그는 등각류 동물을 먹는 것으로 인해 발생할 수 있는 건강상의 위험에 대해 경고했습니다. 그는 대부분 알려지지 않은 종들이 수은과 같은 독성이 있는 중금속을 포함하고 있을지도 모른다고 말했습니다.

Huang은 'Bathynomus jamesi' 종이 작년에 대만에서 공식적으로 인정되었고 그것에 대한 많은 자료가 없다고 말했습니다.

"가장 좋은 방법은 더 많은 연구를 하는 것입니다... 그리고 나서 사람들이 먹을 수 있도록 하는 것입니다, 그렇게 하는 것이 더 나을 것입니다," 라고 그가 덧붙였습니다.